Nit Mexicana Caprabo

‘Foodies’ i amants de la cuina mexicana, reserveu data!

Organitzem una nova nit gastronòmica amb els restaurants Hoja Santa, Oaxaca, Gastro-taquería, Panchito i alpaso. Gaudiràs d’un sopar amb un menú complet, amb beguda inclosa, creat en exclusiva per als lectors de Time Out Barcelona. Viu aquesta experiència el 9 de maig al nou restaurant Bogart (avinguda Diagonal, 426). I completarem la nit amb l’actuació en directe del grup Tlalli.

• Menú
• L’Oaxaca, el restaurant de cuina mexicana tradicional i evolucionada, liderat per Joan Bagur, elaborarà:
• Taco de Cochinita pibil ibérica amb tortitas de blat nixtamalizado.
• L’Hoja Santa, el local d’alta cuina mexicana de Paco Méndez i Albert Adrià, amb una estrella Michelin, servirà:
• Totopo de tonyina en salsa vermella.
• La Gastro-taquería, restaurant de cuina tradicional mexicana de qualitat, prepararà:
• Tacos de carnitas amb carn de porc confitada.
• El Malpaso, casa editorial i restaurant de cuina tradicional mexicana i tècniques d’avantguarda, presentarà:
• Pozole, un brou fet a base de grans de blat de moro amb carn i xili.
• El Panchito, present a Barcelona des del 1985, endolcirà la vetllada amb:
• Pastís de blat de moro amb coulis de maduixa.
• Per completar el menú Enmezcalerte servirà:
• Mezcallini de cogombre, un còctel fet amb Mezcal, cogombre, llima i tocs cítrics
• Tot plegat maridat amb cava i vi d’Anna de Codorniu i Aigua Veri

En aquest Time Out en Viu hi col·laboren Caprabo, el Consulat de Mèxic, Dasler i Turiauto